Schokoladetemperiergerät, 3 Behälter, 0,8 l

Pokud chceš pracovat s čokoládou jako profesionál, správná teplota je naprosto zásadní. Temperovací přístroj na čokoládu Martellato MC107 ti umožní čokoládu rovnoměrně rozpustit a následně ji udržovat ve stabilní pracovní teplotě. Díky tomu dosáhneš dokonale lesklých pralinek, hladkých polev i křupavých čokoládových dekorací bez složitého temperování na mramorové desce. Přístroj je navržený tak, aby práci s čokoládou maximálně zjednodušil a zpřesnil – stačí nastavit požadovanou teplotu a čokoláda zůstane připravená k použití po celou dobu práce. Velkou výhodou jsou tři samostatné ohřívací nádoby, takže můžeš pracovat s více druhy čokolády najednou – například s hořkou, mléčnou i bílou. Každá nádoba má vlastní víko a objem 0,8 litru, což je ideální pro výrobu pralinek, máčení dezertů nebo přípravu čokoládových polev. Díky odděleným nádobám můžeš také současně rozpouštět čokoládu a udržovat jinou už v pracovní teplotě. Celý přístroj má kompaktní rozměry a je vhodný jak do profesionální cukrářské dílny, tak i pro náročné domácí cukráře. Stabilní konstrukce a jednoduché ovládání umožňují pohodlnou práci při výrobě pralinek, čokoládových dekorací nebo při potahování dezertů čokoládovou polevou.

Technické parametry:

• výrobce: Martellato (Itálie)
• model / kód produktu: MC107
• EAN: 8029859102842
• počet nádob: 3 samostatné nádoby s víkem
• objem jedné nádoby: 0,8 l
• rozměr nádoby: 15 × 8,3 × 10 cm
• rozměry přístroje: 39,4 × 26,5 × 13,5 cm
• použití: rozpouštění a udržování čokolády v pracovní teplotě

Proč si ho oblíbíš:

• umožní pracovat se 3 druhy čokolády současně
• čokoládu rozpustí a udržuje ve stabilní teplotě
• ideální pro pralinky, polevy i čokoládové dekorace
• vhodný pro profesionální cukráře i domácí nadšence
• kompaktní rozměry a jednoduché ovládání

S tímto temperovacím přístrojem bude práce s čokoládou přesnější, rychlejší a výsledné dezerty budou vypadat jako z profesionální cukrárny.